Кокосовый сахар. F.A.Q. Отвечает диетолог Натали Макиенко
Корзина
В корзине Вас ждет подарок!
выбрать город...
Наверх Наверх
Батончик №3 в подарок за подписку
Всё о компании за 1 минуту

< Возврат к списку

Кокосовый сахар. F.A.Q. Отвечает диетолог Натали Макиенко

Кокосовый сахар. F.A.Q. Отвечает диетолог Натали Макиенко

Команда Bionova задала популярные вопросы про кокосовый сахар женскому диетологу, члену международной ассоциации специалистов по питанию NANP – Натали Макиенко.

Команда Bionova задала популярные вопросы про кокосовый сахар женскому диетологу, члену международной ассоциации специалистов по питанию NANP – Натали Макиенко.


  • зачем менять обычный сахар на кокосовый, ведь он намного дороже.

- Белый сахар невероятно беден по составу. Основной его компонент – сахароза, 99%. Это простой углевод без полезных свойств, вызывающий зависимость. Он воздействует на организм как наркотик. 

Кокосовый сахар – выпаренный до густого состояния нектар пальмы. В его основе тоже сахароза, но уже 75-76%. А щадящая термическая обработка позволяет сохранить большую часть полезных веществ. Это жирные кислоты, железо, калий, кальций, цинк, аминокислоты и антиоксиданты. 

Вы хотите быть как можно дольше молодой, стройной, здоровой, активной? Если Вы готовы есть белый сахар только ради экономии – то Вы вредите себе и ускоряете процессы старения, провоцируете риски развития сердечно-сосудистых заболеваний (первая причина смертности в мире), нарушение микрофлоры и работы ЖКТ, лишний вес, усиливаете тягу к сладкому. Разница в стоимости есть, но это не ежедневная покупка и его не надо есть по 100 г в день. Упаковки в 250 г хватает минимум на 1 месяц для семьи из 4 человек.


  • Какая норма потребления сахара в день?

- Единой нормы сахара не могу рекомендовать, так как важно учесть весь рацион питания, а также индивидуальные диагнозы и симптомы.  Были ли в течение дня природные источники сахара (фрукты, например) или сиропы, мед, шоколад или другие десерты. 

Средняя общая рекомендация для женщин – до 2 ч.л. в день. 


  • какой вкус у кокосового сахара

 – Многие сравнивают с карамельным вкусом и конфетой «коровка». Очень субъективный момент! :)


  • можно ли использовать в выпечке

– Да, конечно.


  • такая же сладость как обычного сахара или нет

 – Всё очень индивидуально и зависит от вкусовых рецепторов. Но еще раз повторюсь, что сахарозы в нем меньше.


  • какой у него гликемический индекс и калорийность

– В первую очередь важно отметить, что здоровым людям обращать внимания на гликемический индекс не нужно, а при СД кокосовый сахар не рекомендуется. Согласно данным Сиднейского Университета, ГИ кокосового сахара равен 55. Что касается калорийности, то советую не считать калории, а больше внимания уделять сбалансированному питанию, правильному сочетанию продуктов. 


- Даже нужно, так как чтобы снизить вес – нужно быть здоровым. А здоровье – это не только физическое благополучие, но и психологическое. Мое любимое определение здоровья ВОЗ: здоровье — это состояние полного физического, психического и социального благополучия человека. 

Сладкий вкус успокаивает и для баланса нужны все вкусы, в том числе сладкий. Вопрос количества и времени употребления.


- Нет. При СД рекомендуется стевия.


  • можно ли использовать в детском питании.

- Да, но не ранее 1 года. Детям как можно позже лучше начинать добавлять сахар/сиропы


  • вред от употребления при превышении суточной нормы.

- Вред при переедании как от любого продукта. При переизбытке любого сахара может быть повышенная тревожность, нарушение сна, голод и усиление тяги к сладкому, переедание и лишние кг в последствии.


Благодарим Натали за подробные и точные ответы.

В этой статье упоминались:

экономия: 50 руб.
440 руб.   390 руб.
  599 руб.

На сайте BionovaShop мы создали данный раздел, чтобы делиться с Вами полезной и интересной информацией.

Рассказывать о пользе стевии, цикория, о заменителях сахара, а так же держать вас в курсе всех последних новостей производителей правильного питания: Ол'Лайт, Leroux, Chikoroff, Bionova, Novasweet

Скидка для Вас на 1й заказ 15% по промокоду
Промокод не распространяется на наборы и товары по акциям
X

Наш сайт использует технологию cookies. Оставаясь на ресурсе, Вы принимаете Соглашение об использовании файлов cookies.
Подтвердить согласие