Сырники с кокосовым сахаром

Приготовить сырники с кокосовым сахаром можно очень быстро: 5 минут на тесто и формирование и 15 минут на жарку.

Для сырников вам потребуется:

• Творог, не берём обезжиренный! Это пустышка, а нам нужны жиры для красивых волос, кожи и ногтей. Ещё он должен быть не мокрым, если есть немного сыворотки - просто ее слейте. На одного человека примерно 200 грамм.
• Яйца - как высчитать пропорцию: на 150-250 гр потребуется одно яйцо. У меня было 440 гр - взяла 2.
• Рисовая мука - на каждые 150-250 гр 2 ст.л. Я перепробовала все виды, но считаю, что именно с рисовой они самые воздушные.
• Я не боюсь сахара, тем более одной ложки. Как альтернатива - используйте кокосовый сахар, тростниковый или готовьте без и просто полейте сиропом или мёдом после готовности.

Процесс приготовления сырников:

1. Творог, яйца, муку и кокосовый сахар перемешиваем, чтобы не было комочков. Формируем шарики. Чтобы не липло к рукам - смочите их водой.
2. Лайфхак - чтобы сырники были одного размера используйте столовую ложку
3. Сначала на большом огне до золотистой корочки (минут 3-5), потом переворачиваем и держим на медленном ещё минут 10-15.
4. Украшаем кокосовой стружкой и ягодами

Основатель бренда Bionova, Александа Гудимова, в качества топпинга к сырникам всегда использует сироп цикория или финиковый сироп.

Приятного аппетита!

Спасибо очаровательной @ler_chek за вкусный и полезный рецепт сырников с кокосовым сахаром!