Банановый кекс. Рецепт с КБЖУ

Как стать богиней офиса? Принесите к чаю этот банановый кекс. Эффект гарантирован! А еще – это и вкусный завтрак, и идеальный перекус для себя и детей.

Для бананового кекса со стевией нам понадобиться:

Яйцо – 1 шт
Белок – 1 шт
Творог – 100 гр
Кукурузная мука – 50 гр
Натуральный йогурт – 50 гр
Жидкая стевия Bionova – по вкусу
Разрыхлитель - 1/2 чл
Ванилин - по вкусу

Процесс приготовления бананового кекса:

В миске смешиваем муку, 1 желток, йогурт, творог, жидкую стевию Бионова, разрыхлитель и ванилин.
2 белка взбиваем до крепкой пены.
Добавляем белки в тесто и аккуратно вымешиваем.
Выкладываем тесто в форму, сверху выкладываем половинки или косые дольки банана.
Выпекаем на 180 гр 25 минут.
Затем остужаем и достаем из формы.

КБЖУ с бананом 464/37/7/63,5

Совет: вынимая из силиконовой формы, банановый кекс немного опадает. А если делать и оставлять в керамической (как запеканку), то держит пышность.

Всем приятных чаепитий!

За рецепт спасибо @slim_n_healthy\u2764